菜品口味：咸鲜 主要工艺：炒 主要食材：羊肉类 所需时间：半小时 制作难度：普通 原创属性：原创
工具/原料
羊血 一块
青蒜苗 300克
料酒 15毫升油 30毫升味精 适量葱 适量盐 适量蒜 适量姜 适量
步骤/方法
1
1 先把羊血洗净。
2
2 切成长方形片状。
3
3 从热水中淖一下。
4
4 葱、姜、蒜切碎。
5
5 青蒜苗洗净。
6
6 切成3公分长的段。
7
7 锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。
9
9 放入羊血、料酒、盐翻炒。
10
10 放入味精调味，即可出锅。
11
11 盛入盘中，即可享用。