酒蒸蛤蜊有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
蛤蜊 适量
2
清酒 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
干辣椒 适量
7
生抽 适量
8
盐 适量
9
黄油 适量
方法/步骤
1
把蛤蜊放入水中，放入盐搅拌均匀，浸泡4小时。
2
起锅烧油，放入姜和蒜爆香。
3
放入干辣椒煸炒出香味。
5
大火煮沸后，盖上锅盖继续煮2分钟。
6
倒入黄油和生抽，撒上葱花翻炒均匀即可。
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