金针菇的煮法很多哦，可以用培根，火腿，牛肉片卷着金针菇来煮哦，可以根据个人爱好来烹饪
食材
1
方形火腿 1根
2
金针菇 350g
3
青红辣椒 各1根
4
干辣椒 2根
5
蚝油 1勺
6
辣酱 1勺
7
生抽 1勺
8
盐 少许
方法/步骤
1
方形火腿切薄片备用（用开水灼一下更容易塑形）
2
金针菇去根洗净分成一朵朵
3
用火腿片（或培根）姜金针菇卷起来，并用牙签定型
4
起锅，热油，葱姜蒜末及干辣椒碎末爆香
5
再加入一勺辣酱，炒出红油加入1勺蚝油，1勺生抽，一饭勺清水，少许盐，搅拌均匀，
6
随后下火腿卷金针菇，小火煮熟，汤汁不多的时候大火收汁一下即可
7
出锅之前撒上少许青红椒圈
注意事项
记住要小火煮熟哦，不然会焦的
下一篇：如何做金针菇包豆皮？