饭店里面香到流口水的水煮肉片每次都能勾起人们的食欲，真是上好的下饭菜，不过自己在家也可以做出饭店的味道，努力吧
食材
1
猪肉 半斤
2
生菜 适量
3
豆芽 适量
4
花椒 适量
5
豆瓣酱 适量
6
食用油 适量
7
辣椒末 适量
8
淀粉 少许
9
料酒 少许
10
盐 少许
方法/步骤
1
猪肉切片，放入淀粉，料酒少许，盐，腌制一会
2
豆芽，生菜都是根据吃的人数来定
3
豆瓣酱，辣椒碎跟辣椒油混合装在容器里面
4
锅中放水，将生菜豆芽煮熟，熟后放在容器里面备用
5
腌好的肉住到七八分熟后就可以捞出来了
6
把刚才辣椒豆瓣酱汁放入沸水中煮两三分钟
7
再将肉片倒进辣椒汤里面，煮一会，然后把主要的肉和汤倒在刚才煮好的蔬菜上面
8
然后在上面撒辣椒末，锅中热油，然后把油倒在刚才做好的肉汤上面，大功告成
注意事项
1
最后泼油的时候要开油烟机哦，狠辣的味道
2
肉最好要腌制一下，锅中煮一下，去生肉的味道
3
中途不用加盐，因为豆瓣酱本身就有咸味，而且腌肉的时候已经放盐了