包饺子是门学问。除了拌馅,擀皮,包的好看也是很重要的一环
食材
1
饺子皮 适量
2
饺子馅 适量
3
筷子 一对
方法/步骤
1
把饺子皮放在手里,尽量保持其为圆形,中间略厚、四周略薄为好。
2
在饺子皮中间放入馅料,用筷子轻轻按压使其紧凑,不要散开。
3
将饺子皮对折,捏住其中一个对角,如图所示
4
最关键的一步,在一侧三分之一位置,将饺子皮从后向前顶,捏紧其中一角
5
将饺子的一侧捏紧,如图,此时饺子基本成型。按同样方法捏紧另一侧
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按这种方法捏好的饺子,可以稳稳地坐在盘子里呦
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煮好的饺子也特别有型。过年了,露一手吧