口感脆爽、Q弹，夏天之良配！
食材
1
豌豆淀粉 1杯
2
清水 5杯
3
蒜泥 1汤匙
4
葱花 适量
5
酱油 1汤匙
6
醋 1/2汤匙
7
白糖 1茶匙
8
辣椒油 2汤匙
9
盐 适量
10
鸡精 少许
11
花椒面 1茶匙
方法/步骤
1
先准备好材料：豌豆淀粉，清水，蒜泥，葱花，酱油，醋，白糖，辣椒油，盐，鸡精，花椒面
2
将一杯豌豆粉以及一杯水混合搅拌均匀
3
将另外四杯水烧烤后转小火，将淀粉再次拌匀后，一边往锅里倒淀粉水，一边快速搅拌
4
一直搅拌到如图状态即可，然后将搅拌好的凉粉糊倒入任意容器中冷却定型
5
待冷却定型后倒扣脱模~
6
切成条状~（砧板一定要用盐洗干净）
7
将酱油、醋、白糖、适量盐、鸡精、辣椒油、花椒面，葱花和油酥花生米，拌匀开吃~（酱油、醋、白糖的比例为2:1:1）
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