食材
1
糯米粉 150克
2
温水 130~140克
3
酵母 1.5克
4
绵白糖 10克
5
豆沙 80克
方法/步骤
1
准备配料
2
将酵母放入温水中溶解
3
然后揉成一团，像这个稍软的糯米团就可以了。盖上塑料膜发酵至两倍大小
4
用油刷铁砧
5
平均分成6等份
6
用手揉○
7
然后用虎口收口，收口处收紧实，然后用手轻轻给拍平整成饼状
8
炸至两面金黄的时候就可以捞出来
9
我尝了一个真的是太好吃。炸糕一定要趁热吃，这样它外面才会又香又脆??不过凉了皮还是脆脆的。幸亏是吃不胖的体质哈~