虾非常营养美味，但是虾一定要处理干净。平常做虾不仅要干净卫生味道美，而且外观也要漂亮。下面来细说处理虾的方法......
食材
1
虾 适量
2
清水 适量
3
牙签 一根
方法/步骤
1
买回来的虾先用清水清洗一遍
2
用剪刀剪去长须和头上很扎人的尖角
3
用牙签挑破头和身子连接的组织，开口一点就行了，开口太大影响外观
4
一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织，一定要冲洗干净
5
将牙签插入挨着尾部的那一节，挑破表皮，如图
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再用牙签慢慢地挑出虾线，动作要均匀，以免挑断
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再用流水冲洗冲洗
8
虾就处理好了
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