我喜欢吃凉面，特别是川味的，因为我喜欢辣嘛，现在我就把自己做凉面的经验教给你们，跟我一样爱吃凉面的快来学学吧！
食材
1
面条 1斤
2
豆芽 半斤
3
黄瓜 1根
4
辣椒油 1勺
5
花椒油 1茶匙
6
花椒粉 1/2茶匙
7
味精 1/4茶匙
8
酱油 1/2勺
9
盐 少许
10
姜 适量
11
大蒜 适量
12
青椒 1茶匙
13
小米辣 1茶匙
14
榨菜 2茶匙
15
白糖 1/2茶匙
16
陈醋 1/4勺
17
小葱 适量
18
香油 2茶匙
方法/步骤
1
豆芽焯熟然后过凉水，黄瓜切丝，辣椒油备好
2
青椒、小米椒，榨菜切成颗粒，葱花切成颗粒，姜蒜磨成沫然后调成姜蒜水
4
然后捞起过凉水
5
凉面装碗，放豆芽和黄瓜丝
6
然后进行调味，放入辣椒油、花椒油、花椒粉、酱油、盐、香油、味精、白糖、陈醋、青椒、小米椒。姜蒜水、榨菜和葱花，搅拌均匀，然后就开吃吧！
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