好吃又简单的酸辣粉教程
食材
1
辣椒油 2
2
肉酱 3
3
榨菜 3
4
高汤 300
5
粉丝 200
6
腐乳 2
7
红油 1
8
蒜水 2
9
糖水 1
方法/步骤
1
粉丝晚上泡好，至少得泡6小时，知道粉丝变得透明
2
高汤用猪骨头和鸡架骨放入锅内再放入一个生姜，一根大葱只要葱白一根红萝卜，大火烧开之后转中火熬至少2小时，知道汤浓白
3
把粉丝先放入锅内加热，再加一勺高汤，上面放上辣椒油等调料搅拌一下即可食用
注意事项
1
粉丝不要煮的太久，否则会影响口感
2
高汤的骨头用一次之后放入冰箱冷冻，否则会变质
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