最近发现市场上有好多红豆薏米粉,食用方便,可是营养保留了多少呢?还是勤快点,煮一锅香香的粥,闻着浓浓幸福的味道。
食材
1
糯米 40g
2
薏米 35g
3
红豆 40g
方法/步骤
1
红豆、薏米提前一晚用清水浸泡,使豆子提前吸收水分,可加速煮熟。
2
浸泡好的红豆与薏米洗净,备用。
3
糯米洗净。喜欢口感糯糯的,可适当增加糯米量。
4
烧水。水烧开后分别放入红豆、薏米与糯米。大火煮至稍微粘稠,调至中小火。
5
中小火焖至红豆裂开,即可关火食用。
6
加入蜂蜜或者白糖,味道更好。
注意事项
1
为了增加粥的口感,可在调至中小火时加入冰糖,味道更佳。
2
水烧开后再下材料,可防止材料糊锅底。
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