吃货必备 干锅土豆，土豆外焦里嫩配上五花肉，红绿辣椒，香辣过瘾
食材
1
土豆 3个
2
腊肉 100g
3
洋葱 150g
4
青辣椒 20g
5
红辣椒 10g
6
蒜 10g
方法/步骤
1
准备食材，土豆三个，腊肉一块，洋葱一个，新鲜青椒、红椒各几个，蒜适量
2
腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟
3
土豆切片后国税清除表面的淀粉、洋葱切块，青红辣椒切段，蒜切片
4
锅内倒入油，滑温六成热的时候，将土豆片倒入油中，炸至土豆表面呈微黄色时捞出锅备用
5
炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，后放入蒜片、辣椒、老干妈炒出香味，加入土豆翻炒均匀，放入适量的食用盐、鸡精，关火淋上香油
6
将切好的洋葱块放入干锅底部，再将炒好的土豆和腊肉倒进锅内，放入少许香葱点缀 点一块酒精即可
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