上好的五花肉500克，料酒、红糖、姜葱、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、鸡精、耗油、十三香各适量
食材
1
五花肉 500克
2
料酒、红糖、姜葱 适量
3
八角、桂皮、香叶 适量
4
生抽、、老抽、鸡精 适量
5
耗油、十三香 适量
方法/步骤
1
准备好的五花肉洗净切片冷水下锅
2
加入料酒
3
煮出血沫出锅冷水冲干净备用
4
起锅烧油放入适量红糖
5
放入五花肉翻炒上色加入葱姜
6
加入八角、桂皮、香叶
7
加入料酒、生抽、清水、老抽、耗油、盐、鸡精、十三香
8
盖上盖子大火焖40分钟，开盖收汁即可
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