地方家炒，没有过多的佐料，用最简单的材料也可以把 猪肉可炒的很好吃，也很嫩哦！
食材
五花肉 500克
方法/步骤
1
把五花肉切片，姜切片，葱切片，备用。
2
热锅凉油，把八角放进去，呆到有香味放出。然后把葱姜放进去，翻炒两下。
3
等到有香味发出时，把肉放进去翻炒。
4
等到肉发白时，放酱油，盐，然后进行翻炒，
5
变色后，放热或温开水，不要超过肉的高度，
6
烧开后，加锅盖，焖四五分钟，
7
开盖后，再翻炒两下，汁多的话，可以大火收收汁，然后就做成美味的小炒五花肉了
注意事项
佐料按个人口味定。
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