夏天炎热的天气必然是少不了甜品的，西米露是夏日必不可少的甜品。下面教大家<紫薯杂粮西米露>，紫薯杂粮西米露是紫薯杂粮和西米混合，紫薯是很健康的食物。紫薯具有一定的抗氧化效果可以起到减缓衰老的作用，改善皮肤，调理分泌等作用。除此之外，紫薯热量低，其所含有的纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助我们赶走多余脂肪。所以西米羹很受女生和小孩的喜爱。做法也很简单哦~
食材
1
紫薯 150克
2
西米 100克
3
大麦仁 3克
4
红米 3克
5
小麦仁 3克
6
燕麦米 3克
7
玉米渣 3克
8
青稞米 3克
9
高粱米 3克
10
荞麦米 3克
11
小米 3克
12
水 1000毫升
13
冰糖 20克
方法/步骤
1
各种杂粮各取一点洗净，放进豆浆机中，紫薯削皮切丁放进豆浆机中。[如果没有豆浆机可以把所有材料放进锅煮软绵后在用料理机搅拌哦~。]
2
往豆浆机加入1000毫升纯净水和20克冰糖，按下豆浆机的“粗粮米糊”功能键。豆浆机工作完毕就有'紫薯杂粮糊”啦~
3
在豆浆机工作的同时，煮西米。烧开水后放入西米，边煮边搅拌。再次烧开时，加入一杯冷水，边煮边搅拌，防止粘底，如此重复两次，把西米煮成透明状即可
4
倒出西米，沥掉水分，把西米放进准备好的冰水里。然后将西米再次沥掉水分，加入紫薯杂粮糊，拌匀。紫薯杂粮西米露就做好啦~~
注意事项
煮好的西米放在冰水里才能使西米更加Q弹哦~