西瓜可谓是夏天的水果之王啊，即解暑又清凉，今天就给大家分享一个西瓜西米露的做法，赶快和我一起做起来吧。
食材
1
西米 100克
2
西瓜 200克
3
薄荷叶 两片
方法/步骤
1
首先将西瓜榨汁和切块；
2
再将准备好的西米倒入烧开的水中不停的搅拌，中火煮15分钟内，有的热米中间就会出现小白芯；
3
通过过滤网，用清水冲洗西米粘滞物；
4
重新架锅小火煮至透明，再来过一下水；
5
浇上西瓜汁摆上西瓜快，放上薄荷叶；
6
这样，好吃又解暑的西瓜西米露就做好了。
注意事项
1
tips注意在熬制过程中一直要搅拌，要不然会粘锅底。
2
tips煮的时候，等水烧开后在放西米。
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