牛肉炒着吃，炸着吃，还可以做成牛肉干吃，那么牛肉干怎么做呢 ，下面跟大家分享牛肉干的做法。
食材
1
牛肉 350g
2
料酒 20g
3
姜片 3片
4
食用油 5ml
5
茴香 2g
6
五香粉 2g
7
白糖 35g
8
生抽 20g
9
盐 8g
10
辣椒粉 5g
方法/步骤
1
牛肉350g切片。
2
冷水入锅。
3
加入料酒20g。
4
倒入姜片。
5
焯水去腥去血沫。
6
加入食用油5ml。
7
茴香2g。
8
五香粉2g。
9
再倒入牛肉。
10
翻炒均匀。
11
倒入白糖35g。
12
生抽20g
13
盐8g。
14
翻炒均匀。
15
再倒入辣椒粉5g。
16
翻炒均匀，收干水分。
17
牛肉干就做好了。
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