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欧尼酱
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牛肉干的做法—牛肉干怎么做好吃
材料:全瘦牛肉1斤;葱段;咖喱粉半大勺;酱油2大勺;糖1大勺;辣椒粉半大勺;五香粉少许;蒜头;生姜;步骤方法:材料:全瘦牛肉一斤卤汁:醤油2大勺,糖1大勺,辣椒粉1/2大勺(不吃可不加),咖喱粉1/2大勺,五香粉少 许,葱段,蒜头,生姜;牛肉放进冷水中用大火煮滚,转小火,煮到牛肉用筷子捅没有血水流出即可(也可先切片再煮,这样熟得快,不过牛肉干或许会比较硬);放凉後切片;再把牛肉放进卤汁里卤到汁水收干即可(每一片都要蘸到卤汁);最后把卤好的牛肉摆在烤盘上,180度8到10分钟即可。
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