“酸辣土豆丝”是一道寻常人家餐桌上最常见的家常菜，主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化，是家家户户都会做的一道小菜。
食材
1
土豆 2
2
青椒 2
3
干红椒 6
4
蒜瓣 1
5
食盐 适量
6
醋 适量
7
酱油 适量
8
鸡汁粉 适量
方法/步骤
1
首先，把土豆切成丝用水泡几分钟，青椒切丝。干红椒备用。
2
在锅中添入适量植物油，加热。放入干红椒煸炒，之后倒入土豆丝。
3
爆炒2分钟之后，放入青椒丝。
4
然后，放入作料。食盐，酱油，醋，鸡汁粉，蒜等一起翻炒至均匀后出锅。
注意事项
记得土豆泡泡才会好吃。
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