鸭子做法很多，啤酒鸭就是一种比较不错的吃法，今天分享家常啤酒鸭的做法，简单易学，营养美味。
食材
1
鸭子 1只
2
啤酒 1瓶
3
盐 适量
4
葱姜蒜 适量
5
干辣椒 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
耗油 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
鸭肉剁块，洗净。
2
冷水下锅，焯好捞出。
3
锅中放油，下入鸭肉，炒至变色出油，盛出。
4
锅中放油，加葱姜蒜干辣椒，炒香。
5
下入鸭肉，翻炒均匀，加一罐啤酒，加生抽、老抽、耗油、盐，焖煮20分钟。
6
出锅前淋少许香油，装盘出锅即可
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