舌尖上的凉拌菜
食材
1
莲菜 1跟
2
油 15ml
3
白糖 45ml
4
干辣椒 4个
5
白醋 3ml
方法/步骤
1
莲菜洗净用刮皮刀刮皮。
2
莲菜切成2-3毫米的薄片
3
锅里倒水烧开放入莲菜片，焯熟捞出。
4
熟莲菜放入冰水里冰几分钟
5
莲菜控水放入盆里，加入醋调匀。
6
加入盐，白糖搅拌均匀
7
干辣椒切小段放在莲菜上，热一勺油泼在干辣椒上。
8
搅拌均匀摆盘即可。
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