春节快要到了，相信大家现在开始为春节准备买东西了吧！过年的时候必不可缺少的东西就是肉了，而在过年这样一个全国人民同庆的传统的节日里，一些不法商贩，开始了他们的损害人民健康的行为，今天，我给大家介绍一下猪肉的挑选方法，希望能帮到你！
工具/原料
用手去掐一下，看看是否有水出来
方法/步骤
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脂肪很洁白，肌肉有光泽，瘦肉部分红色均匀，外表微微发干或微微湿润，用手压在瘦肉上的凹陷能快速恢复，弹性很好，并且有鲜猪肉应有的正常气味。这是正常的猪肉。
2
注水肉：这种肉含有多余的水份，导致瘦肉色泽变淡或淡灰红色，好像被打的肿胀起来，从侧面看湿漉漉的，用手一掐，就能流出水来。卖注水肉的肉案子上是湿的，有大量的积水，肉贩随时用抹布把水擦拭掉。
3
病死猪肉：全身的血呈紫红色，瘦肉发红或暗红，猪肉血管里充满着黑红色的固体血，切开后腿内部的大血管，可以挤出黑红色的血块来，嗅嗅有腐败气味。
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不知道大家能不能看出来，不过这只是我自己总结出来的一点点检验猪肉的方法，希望大家能够挑选出好的猪肉。
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为了您和全家人的健康，买猪肉的时候，一定要格外小心，仔细挑选，以保身体健康。
注意事项
一定要精挑细选，不可以马马虎虎。
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