炸油条的做法
食材
1
面 1000g
2
油 300g
3
膨松剂 10g
4
水 650g
5
食盐 10g
方法/步骤
1
准备好10g膨松剂，做油条必不可少的。
2
均匀的放入面粉中，然后冬天水温一定要控制在50度左右，多少有些烫手，夏季温度控制在20度左右的温水
3
和面到表面光滑
4
然后醒面时候为了防止表皮干燥，建议用盘盖住，或者用保鲜膜包住
5
醒好面案板刷油
7
油烧热，面筋拉长放入油中炸2分钟取出，金黄香味逼人的油条做好了。
注意事项
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