鲜美的螃蟹粉丝煲
食材
1
螃蟹 5只
2
粉丝 2卷
3
姜蒜 切粒
4
姜 切片
5
生抽 2勺
6
盐 少许
7
料酒 1勺
8
淀粉 2勺
9
葱 1根
方法/步骤
1
螃蟹
2
粉丝泡了两小时。蟹用梭子蟹毛蟹三眼蟹都OK
3
中间切开，壳扒掉，把不能吃的那个叶瓣拔掉
4
就成酱紫，清水洗下
5
姜蒜看我切的，螃蟹用淀粉裹住
6
姜蒜爆香下粉条炒一分钟捞起来
7
洗锅重新热油，下螃蟹
8
炒香
9
放姜片，料酒，清水烧开
10
把粉条倒进去
11
加酱油和盐，大火收汁没水分了就起锅
12
起锅放葱
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