樱花酵素怎么做
食材
1
冰糖 适量
2
樱花 适量
3
水 适量
4
梨 适量
5
酵素菌粉 适量
6
酵素机 适量
方法/步骤
1
酵素机开机，桶桶内放入3L饮用水，400g冰糖将桶放入酵素机，进行空气净化并融糖。
2
樱花用环保酵素浸泡三十分钟，并冲洗干净，梨去皮，去核，切成薄片。
3
将处理后的食材放入桶内。
4
酵素菌粉用100毫升35摄氏度左右温水，激活，并放入桶内搅拌均匀。
5
酵素机选择鲜酿功能并按开始键。
6
12小时后，每天早晚搅拌各一次。24小时的状态，口感甜，没有泡沫。
7
48小时，搅拌后有少许泡沫，口感甜。
8
70小时，搅拌后有泡沫，口感酸中带甜。樱花脱色，软。
9
滤出果渣，装入自排气瓶，冷藏保存。