将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
盖上盖将米饭煮至八成熟；
腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；
油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；
将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。
食材
1
大米 适量
2
腊肠 适量
3
油菜 适量
4
色拉油 适量
5
盐 适量
6
老抽 适量
7
生抽 适量
8
芝麻香油 适量
9
绵白糖 适量
步骤
1
将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；
2
在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
3
盖上盖将米饭煮至八成熟；
4
腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；
5
油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；
6
将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。
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