怎么腌黄瓜又脆又绿?怎么腌黄瓜好吃又简单?今天小编就给大家分享腌黄瓜的做法,简单的食材,简单的步骤,花最少的时间,做出最美味的家常腌黄瓜。
食材
1
黄瓜 两根
2
辣椒 10g
3
食盐 2勺
方法/步骤
1
黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条;
2
在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分;
3
大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量,将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化;
4
将腌制后的黄瓜控一下水分,然后放进上一步骤调制好的料汁中,腌制5小时左右;
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