粉丝蒜蓉虾怎么做好吃？
食材
1
大明虾 10只
2
绿豆粉丝 8g
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
小米椒 适量
6
蒸鱼豉油 适量
7
鸡粉 适量
8
胡椒粉 适量
9
料酒 适量
10
盐 适量
11
小红椒 适量
方法/步骤
2
粉丝用温水泡5分钟，再入凉水浸泡；
3
明虾剪掉虾须，开背，去除虾线，用料酒化开鸡粉，胡椒粉及盐后，倒入装虾的碗中，将虾腌制10分钟；
4
蒜瓣切末，香葱切成葱花，红椒切粒，小米椒切碎，备用；
5
锅水加入清水，水沸下入粉丝氽烫1分钟后，捞出入冷开水，沥干，摆在盘中，均匀地洒上蒜末，2汤匙蒸鱼豉油；
6
将腌好每一只虾，掰开虾背，填入蒜末，然后整齐地摆在粉丝上，均匀地洒入小米椒，调入2汤匙蒸鱼豉油，上锅，中火蒸制8-10分钟；