清淡爽口的小菜，营养丰富的搭配，玉米豌豆玛卡炒虾仁，绝对令你爱不释手。
食材
1
豌豆(鲜) 250克
2
北极虾 250克
3
甜玉米 100克
4
黑金根玛卡（鲜） 15克
5
淀粉 3克
方法/步骤
1
提前剥好的豌豆粒用盐水侵泡15分钟后控水；北极虾剥壳、去头留虾仁洗净备用；姜切丝；淀粉同水调匀备用。
2
鲜玛卡切成小薄片。
3
烧一锅水，调入一点点盐，将剥好的豌豆粒烫1——2分钟至豌豆粒九成熟，捞出控水。
4
平底锅内放少量的花生油，放入姜丝、黑金根玛卡薄片炒香，然后在锅中放入剥好的虾仁快速翻炒两下。
5
放豌豆粒和甜玉米粒，调入盐和黑胡椒碎，快速翻炒均匀。
6
放入提前调好的水淀粉，转大火收一下汁。
7
一盘可口的好菜就做好了。
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