小公主一直都喜欢吃蘑菇，不管是香菇还是平菇。最近在外就餐，她又特别喜爱吃香菇鸡。所以今天就买了几只鸡腿和一些香菇，准备学着做给她吃。一开始是害怕自己做得不好吃，小公主不喜欢，后来发现自己多虑了。具体做法如下。
食材
1
鸡腿 4只
2
香菇 适量
3
食用油 适量
4
食用盐 适量
5
酱油 适量
6
姜 一些
7
大蒜 一些
8
芝麻油 适量
9
大葱 少许
方法/步骤
1
首先把鸡腿洗干净，备用。大蒜，老姜准备一些，切丝备用。大葱切段。
2
把鸡腿上的肉用刀踢下来，切成大小适宜的丁儿，装碗里，加上姜，蒜，酱油，食用盐，芝麻油，搅拌均匀备用。
3
香菇提前用温水浸泡，大约30分钟，然后清洗几次，滤干水分，切好装盘备用，
4
热锅下油，倒入香菇翻炒，加少许食用盐。香菇炒熟以后装盘备用，再次热锅下油。
5
倒入之前准备好的鸡肉，快速翻炒。如果鸡肉比较白，可以加一些老抽调色。接着倒入香菇，翻炒均匀。
6
炒熟以后加适量的食用盐撒上大葱就ok啦，装盘上桌，色香味俱全的香菇鸡，宝宝很喜欢吃哦。