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香菇烧鸡的做法

这两天实在是忙碌!在去上海之前女儿就开始咳嗽,先在社区诊所挂了两天水,回来后又挂了四天,可还是咳,也奇怪,既不感冒也不发烧,就是咳嗽,我知道孩子咳嗽不能拖延,于是带她去市人民医院检查,这下诊断为支原体肺炎,麻烦大了,继续挂水五天,再观察,吃药,连头搭尾得治疗一个月,每天四瓶水,四个小时的大好时光都耗在医院里,不能吃冷饮,忌辛辣,也不能去游泳,看来今年夏天的游泳卡要浪费了。赶紧养好身体,八月份再去锻炼吧!
工具/原料

草鸡,香菇,豆瓣酱,姜,葱,干红椒,冰糖,花椒,八角,料酒,酱油,精盐,

    鸡粉,色拉油

 

方法/步骤
1

香菇洗净,切片,葱切段,姜切块,干红椒切段

2

鸡洗净,斩成块

3

锅内下油烧热,放入鸡块爆炒

4

待鸡肉稍干时加入葱段、姜块、干红椒,花椒、八角、清汤、料酒、酱油、豆瓣酱、鸡粉、精盐,加盖焖制10分钟后放入香菇

5

再焖制25分钟,旺火收汁后出锅

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