今天要介绍的是一款养身菜式---香菇炒鸡片。
食材
1
香菇 350克
2
鸡胸肉 200克
3
姜 5-10克
4
香葱 10-15克
5
菜籽油 15-20毫升
6
盐 5-10克
7
蒜 5-10克
8
酱油 5-10毫升
9
淀粉 5-10克
方法/步骤
1
鸡胸肉洗净。
2
将鸡胸肉切成片，加少许淀粉和酱油腌制15分钟。
3
买回来的香菇。
4
剪去香菇根，洗净，切片备用。
5
姜切片。
6
蒜切片。
7
葱切段。
8
炒锅烧热，倒入菜籽油。
9
油温起来后，放入姜片爆香。
10
放入鸡片。
11
大火翻炒后加入蒜片。
12
将切好的香菇片倒入锅中。
13
大火翻炒。
14
加少许水，大火焖煮。
15
将香菇焖煮至熟透。
16
加入葱段，少许盐，翻炒均匀后起锅。
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好吃美味的香菇炒鸡片就做好了。
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