莆田经典小吃--油饼（油舌)的做法
食材
1
大米 400g
2
黄豆 250g
3
葱花 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
黄豆和大米淘洗干净。
2
黄豆和大米用水泡10个小时。
4
把盐加入磨好的浆里面。.
5
加入葱花。
6
搅拌均匀。
7
锅里倒入油，烧至6成热。
8
接着把浆装上圆铁勺内，摊平。
9
放入油锅中炸至双面鼓起。
10
呈金黄色捞起。
11
特点是质地柔软味道醇香.
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