我要说的这个和一般的不一样，我们西北这边是先把菜炒好，是汤菜，然后把面煮好后捞出来，再把菜浇上去，相当于是汤面。
食材
1
西红柿 1个
2
小葱葱绿 几段
3
鸡蛋 2个
4
青椒 两根
5
小青菜 2朵
6
小芹菜 2朵
方法/步骤
1
先把西红柿切成小块，小葱切成段，青椒切成段，小芹菜切成段，小青菜切成块，然后把鸡蛋打了，都准备好后。
2
开火，倒入少许油，先把鸡蛋炒好，然后倒入碗中，再在锅里倒入油，先把小芹菜和青椒放进去，然后按照自己的口味加入盐、花椒面、味精、酱油、等到炒蔫了再把西红柿和葱放进去，炒一会儿。
3
等把西红柿炒的有汤了再把小青菜放进去，再放入少许鸡精。炒一小会儿，然后加入适量的水，烧开就好了。
注意事项
这属于汤菜吧，和一般的那种不一样
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