柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素,用它做了蜂蜜柚子茶很好喝。
食材
1
柚子 1个
2
冰糖 200克
3
柚子皮 适量
4
蜂蜜 3勺
5
盐 适量
步骤/方法
1
柚子用盐将表皮搓洗干净后晾干。
2
取下适量柚子皮，将白色部分去除，否则会很苦。
3
将柚子皮切成丝。
4
加入盐搓洗。
5
用淡盐水泡30分钟后搓洗至苦味很淡。
6
柚子肉掰成小块，越小越好。
7
不粘锅倒入一小碗水，加入柚子皮丝。
8
加入冰糖煮至融化。
9
加入柚子肉小火熬制，中途要不停翻动，以防糊锅。
10
熬至汤汁浓稠关火。
11
晾凉后加入蜂蜜拌匀，放入无油无水消毒的瓶子中。
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