蜂蜜柚子茶能化痰,镇痛,润喉止咳、预防感冒、帮助消化,而且还有很好的美容功效,美白哦,柚子的VC含量是很高的!柚子清淡加上蜂蜜的甜,口感更是一流。
工具/原料
柚子,冰糖,蜂蜜
步骤/方法
1
柚子上撒盐,用手搓搓,再用小刷子把表面刷洗干净。
2
用削皮刀把柚子皮薄蒲的削下一层。
3
削好的柚子皮翻到背面,用小刀把皮内白色的部份尽量的去除干净。
4
把处理好的柚子皮切成细丝,用盐开水浸泡1小时左右。
6
把柚子丝,柚子果肉和冰糖一并倒进汤锅里,加清水(水量刚没过内容)一起煮开后转小火慢煮。
7
大概一小时左右,熬至水份收干,柚皮金黄透明,柚皮丝和柚肉呈浓稠状即可关火。(注意要不断搅拌)
8
待放凉后装入无油无水的干净玻璃瓶里。边加柚子边加蜂蜜,蜂蜜的用量大概是柚子的一半。
9
调好蜂蜜后的柚子茶,稍加搅拌后密封好,冷藏放置一个星期后就可以了。你可以用它冲水喝,也可以当果酱来吃。
注意事项
1
1.柚子皮是能去痰止咳,但也是苦味的主要来源,如果不喜欢苦味重,可以减少柚皮的用量。
2
2.煮的过程中要注意常搅动,千万别煮糊锅了。
3
3.冰糖的分量是柚子重量的1/5,蜜糖分量是柚子重量的大概1/2,喜欢蜂蜜的还可以多放点都可以的!
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