红烧猪蹄以猪蹄为主要食材，味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效，下面让我们来一起看看怎么做吧！
食材
1
猪蹄 适量
2
料酒 适量
3
葱块 适量
4
姜块 适量
5
蒜块 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
鲜啤 1杯
9
干山楂 少许
10
八角 少许
11
老冰糖 少许
12
干辣椒 少许
13
盐 适量
方法/步骤
1
猪蹄掰小段。
2
冷水下锅。
3
倒料酒去腥。
4
水开煮两分钟，捞出备用。
5
砂锅底放葱姜蒜块。
6
放入猪蹄。
7
放入干山楂，八角，老冰糖，干辣椒。
8
加入生抽，老抽。
9
加入鲜啤没过猪蹄。
10
盖上盖子。
11
大火烧开后加盐。
12
小火炖一个小时即可。