今天小编给大家带来的是红烧猪手的做法教程，希望能帮助到大家！
食材
1
猪蹄 2个
2
料酒 1汤匙
3
干辣椒 3个
4
花椒 1小把
5
蒜 4瓣
6
桂皮 4段
7
姜 6片
8
香叶 3片
9
细香葱 5根
10
八角 5个
11
冰糖 6粒
12
生抽 3汤匙
13
老抽 1汤匙
方法/步骤
1
将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。
2
猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。
3
将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。
4
热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。
5
将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味。
6
下猪蹄，煎至表皮金黄。
7
倒入料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，加入清水没过猪蹄，加入蒜、姜、葱大火煮开，小火慢炖1小时。
8
加入适量冰糖调味，大火收汁，捞出即可。
注意事项
1
本人所发表的都是原创经验，请大家坚持原创，不要抄袭。
2
如果大家还有什么不明白的地方，可以追加问我哦！
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