最近猪肉价格高上涨的厉害，很多人想起了物美价廉的鸡脯肉，它确实味道鲜美，营养特丰富，鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食材
1
鸡脯肉 2块
2
青椒 2个
3
鲜姜 1块
4
大葱 1棵
5
生抽 适量
6
胡椒粉 适量
7
花生油 适量
8
淀粉 适量
9
蒜瓣 6个
10
青椒 2个
方法/步骤
1
鸡脯肉洗净切成丁备用
2
葱姜切丝，青椒蒜瓣切片
3
鸡肉丁中加入姜丝，胡椒粉，生抽搅拌均匀，腌制20分钟
4
加少许淀粉，抓匀备用
5
锅中放入适量花生油，烧至6成热，加入鸡丁炸制金黄色捞出控油
6
另起锅放少许油爆香蒜片
7
加入控好油的鸡丁翻炒均匀，加入青椒翻炒均匀
8
加适量食盐调味，即可出锅
注意事项
喜欢辣味的可加入红辣椒同炒
上一篇：鸡胸肉炒三丁的做法
下一篇：家常小炒--虾滑炒鸡胸肉