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蘑菇大杂烩(全素)

超喜欢吃蘑菇的我经常会把金针菇、杏鲍菇、香菇一起炒会怎样,炒完后亲友们都非常喜欢,今天,我把这个做法分享给同样喜欢吃蘑菇的友友们!!!!
食材
1

金针菇 适量

2

杏鲍菇 适量

3

香菇 适量

4

豆瓣酱、胡椒 适量

5

盐、鸡精 适量

6

五香粉、花椒 适量

7

干红辣椒、花椒 适量

方法/步骤
1

将杏鲍菇切片后撕成条(撕的比切的更加入味),金针菇切两段,短的话就不用切,视情况而定,香菇上部撕成片状,根部撕成丝,青椒切丝盛盘待用!

2

蒜、葱切丝,取干红辣椒备用!

4

爆香后先放入香菇干煸,煸出香味后放入金针菇和杏鲍菇翻炒!

5

翻炒片刻后加入鸡精,五香粉,胡椒,生抽继续翻炒(如果是拌面用的话可适当加点开水)!炒至六成熟时加入青椒翻炒!

6

炒熟后加入盐调味后即可盛盘食用!!1

注意事项
1

注意花椒不可炸糊!!!

2

为了你的健康,菜炒熟后再放盐!!!

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