超喜欢吃蘑菇的我经常会把金针菇、杏鲍菇、香菇一起炒会怎样,炒完后亲友们都非常喜欢,今天,我把这个做法分享给同样喜欢吃蘑菇的友友们!!!!
食材
1
金针菇 适量
2
杏鲍菇 适量
3
香菇 适量
4
豆瓣酱、胡椒 适量
5
盐、鸡精 适量
6
五香粉、花椒 适量
7
干红辣椒、花椒 适量
方法/步骤
1
将杏鲍菇切片后撕成条(撕的比切的更加入味),金针菇切两段,短的话就不用切,视情况而定,香菇上部撕成片状,根部撕成丝,青椒切丝盛盘待用!
2
蒜、葱切丝,取干红辣椒备用!
4
爆香后先放入香菇干煸,煸出香味后放入金针菇和杏鲍菇翻炒!
5
翻炒片刻后加入鸡精,五香粉,胡椒,生抽继续翻炒(如果是拌面用的话可适当加点开水)!炒至六成熟时加入青椒翻炒!
6
炒熟后加入盐调味后即可盛盘食用!!1
注意事项
1
注意花椒不可炸糊!!!
2
为了你的健康,菜炒熟后再放盐!!!