自制开水煮白菜
食材
1
扇贝肉 1份
2
老母鸡 1只
3
老鸭 半只
4
排骨 1份
5
葱 100g
6
姜 10g
7
鸡胸肉 1份
8
猪精肉 1份
方法/步骤
1
准备好葱姜洗净待用，扇贝泡水待用，鸡胸脯肉和老母鸡洗净待用
2
将食材放入锅中，大火烧开后，去除血沫后再转小火，添加料酒
3
再次大火熬制锅内水开后，转小火慢炖3小时
4
将鸡胸脯肉和猪精肉剁成末，加水调至均匀待用
5
熬制3小时候，捞出汤渣，用纱布过除油星
6
然后先导入猪精肉炖煮开后，用漏勺捞出
7
同理，下入切好的鸡胸肉沫继续弄清汤汁，然后分出少量汤汁
8
最后做出锅装碗即可食用