美味的茯苓糕相信大家一定都吃过，没吃过也一定会听过，但是具体做法可能就没几个人知道了，这里和大家分享一下茯苓糕具体的做法
方法/步骤
1
准备材料，水100ml，黄桂花10g，绵白糖100g，粳米250g
2
首先做糕面，将粳米浸泡1小时，稍晾干后磨成细粉加入30g白糖，100ml水搅匀成蓬松的糕面
3
然后做糕芯，将70g白糖和10g桂花拌匀成糕芯
4
之后做糕坯，将一半糕面放入深盘中铺平加入糕芯铺平，再铺上另一半糕面
5
最后蒸茯苓糕，将深盘放入锅中旺火蒸15分钟，取出切小块即可
6
总结如下，准备材料，水100ml，黄桂花10g，绵白糖100g，粳米250g，首先做糕面，将粳米浸泡1小时，稍晾干后磨成细粉加入30g白糖，100ml水搅匀成蓬松的糕面，然后做糕芯，将70g白糖和10桂花拌匀成糕芯，之后做糕坯，将一半糕面放入深盘中铺平加入糕芯铺平，再铺上另一半糕面，最后蒸茯苓糕，将深盘放入锅中旺火蒸15分钟，去除切小块即可
上一篇：测试茯苓真假的办法