牛肉做法很多，今天用一种简单的做法——双椒蒸牛肉，鲜嫩醇香，爽辣适口，健康美味，营养丰富。
食材
1
瘦牛肉 200克
2
小米椒 10克
3
剁辣椒 8克
4
尖椒 10克
5
白胡椒粉 3克
6
香油 10克
7
料酒 5克
8
生抽 10克
9
盐 3克
10
香菜 5克
方法/步骤
1
准备好材料，牛肉洗净切大块薄片，辣椒全部切碎混合
2
在口稍深的碗里，倒入料酒、生抽、白胡椒粉，一点辣椒腌制10-15分钟
3
用一个宽的平盘，将腌制好的牛肉平铺摆好
4
然后将辣椒均匀的铺在牛肉上面
5
放入蒸汽烤箱，100度蒸15分钟
6
蒸好的牛肉已经缩水，用一个干净的碟子，摆盘装饰
7
最后撒上香葱香菜，浇上香油
注意事项
1
没有蒸烤箱可以用蒸锅
2
剁辣椒和生抽有盐味，请适量加盐
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