简单易做，超好吃！朋友聚餐必备
食材
1
肥牛卷 300克
2
金针菇 100克
3
豆腐泡 50克
4
胡萝卜 30克
5
蒜 10克
6
咖喱粉 30克
7
椰浆 20克
8
生抽 10克
方法/步骤
1
食材 金针菇去蒂洗净，从中间切成两半； 豆腐泡改刀切成条； 辣椒洗净切成圈； 蒜切片； 胡萝卜切丁；
2
首先把金针菇和肥牛卷分别焯水备用； 我是先把金针菇焯好水后捞出，就着这个热水继续把肥牛卷放进去烫至变色就好了哈！省时省力
3
另起锅烧热，倒少许油把蒜，胡萝卜丁放进去炒香，接着把油豆腐，金针菇，青红椒一咕噜全部放进来翻炒；
4
调入椰汁进来；把肥牛卷加进来，调入用水调好的咖喱哈！ 再把食材翻拌均匀！稍煮片刻；
5
这个时候来一勺生抽提味，再撒点盐调味；
6
盛起～
注意事项
注意火候
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