红豆具有补血养胃,清热祛湿的作用,对女人来说常吃红豆还能达到排毒养颜的作用呢。这里,我就分享下红豆沙饼的简单做法,以便可以在炎热夏季的傍晚,吃上一个自己亲手做的红豆沙饼,美美哒。
食材
1
红豆 适量
2
面粉 适量
3
鸡蛋 1个
4
白糖 适量
做好准备
开始做
将已泡发胀的红豆放入锅中煮30分钟后,去除水分,倒入小盆中,并根据自己口味,撒人相应白糖。
第二步
用勺子将红豆碾碎并搅匀,也可将红豆放入保鲜膜中碾压。
第三步
在小盆里加入适量的面粉,并磕入1个鸡蛋,添入发酵粉以及少量的温开水,用筷子搅成面团。
第四步
用手揉面团,直至面团光滑便可,再醒个20分钟左右。
第五步
拽下一个面团,揉好后,用擀面杖擀成一个大的饺子皮形状。
第六步
把豆沙用勺子放入面皮上,然后包成包子,再将其压平就成了小圆饼了。
第七步
剩下的面团也按上面的方法做成小圆饼,并在两面抹上油。
第八步
把小圆饼放入抹上油的煎锅中(注意要用小火,否则很容煎糊),两面煎黄就大功告成了。
完成!
美味的红豆沙饼就出炉啦!