每年八月十五的中秋节，中国人都要吃月饼，而有时候会觉得在外面买的月饼过甜或什么的有点不适合自己的口味，那不如自己亲手做些月饼，美味又放心。
食材
1
红豆沙 300g
2
水墨糯米粉 50g
3
粘米粉 50g
4
澄粉 30g
5
炼奶 30g
6
纯牛奶 230g
7
白砂糖 45g
8
玉米油 30g
方法/步骤
1
第一步：将粘米粉、水墨糯米粉、澄粉三种粉混合。
2
第二步：把玉米油，白糖，炼奶混合，均匀的倒入粉里。
3
第三步：搅拌均匀，并筛三遍，静置10分钟加保鲜膜隔水上锅蒸25分钟。
5
第五步：冰皮熟后（前三步）稍稍放凉，把油和面和均匀，分成30g一个。
6
第六步：搓圆，按扁放入豆沙馅，放在虎口处，轻轻收口。
7
第七步：放在糕粉内滚一圈，不会粘模具，（糕粉的制作：糯米粉放入炒锅里小火慢慢炒至微发黄就可以了）。
8
第八步：放入模具里，记得收口朝外最好，再放入锅中蒸一下就好了。