说起皮皮虾都不太陌生，皮皮虾的做法有很多种，各式各样的都非常的好吃，今天做一道辣炒皮皮虾，也是非常的好吃好做。
食材
1
皮皮虾 1斤
2
葱、姜 适量
3
香菜 少许
4
干辣椒 适量
5
料酒 少许
6
糊椒粉 少许
7
辣椒酱 少许
8
蚝油 少许
9
海鲜酱油 少许
10
白糖 少许
方法/步骤
1
首先把皮皮虾洗净，再加入一勺的糊椒粉、一勺的料酒、葱姜段拌匀，腌制10分钟去腥。
2
然后放入蒸锅里，开锅之后小火蒸6分钟即可。
3
起锅烧油下干辣椒段炒香，再加入一勺的辣椒酱、少许的蚝油炒出红油。
4
然后下入葱姜丝炒出香味，再放入皮皮虾大火翻炒。
注意事项
辣椒酱够咸就不用再放盐了。