粉条炖鸡是一道菜，所需材料有童子鸡、臻蘑、粉条、八角、花雕酒等。
食材
1
鸡 半只
2
粉丝 500g
3
生姜 4片
4
花椒 7，8颗
方法/步骤
1
鸡洗净
2
粉条泡好
4
用炖锅把鸡块倒进 放水淹没鸡块 放生姜片
5
放花椒
6
汤开了就中火40分钟，下粉条，放盐即可。
注意事项
1
粉条不宜过早浸泡,也不要久煮,否则会断裂,口感变差
2
水要一次性多加点
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