豆角焖面是一种既简单又有营养的面食，在北方夏季比较受欢迎，不像打卤面那样热，也不像米饭那样单调。做法也有好多种，这里为喜欢吃焖面的朋友介绍一下北方这里的做法，让那些想吃又不会做焖面的朋友也会自己做
食材
1
面粉 俩小碗
2
豆角 500克
3
大白菜 3片
4
朝天椒 3个
5
蒜 一颗
6
葱 半颗
7
香菜 3颗
方法/步骤
1
取俩小碗面粉，加水活成面团，面要活硬点，盖好
2
择菜洗好，切好，备用
3
活好的面差不多可以擀了，擀成薄薄的一层
4
切好的菜可以炒了，把葱蒜辣椒爆香，放入豆角白菜丝，加入调料，盐要稍微多一点，盐少了面就没味了，如果喜欢的话可以加点肉
5
擀好的面切丝（如果面比较软的话可以抹点油，一点就好，这样就不会粘在一起了），放入炒菜上，盖上锅盖焖，调成小火，焖10分钟左右，看好火小心熬干
6
停火。把切好的香菜，蒜末倒入锅中，焖一下，拌好就可以了
7
香喷喷的豆角焖面出锅咯
注意事项
1
一定得调成小火，不然熟不了就熬干了
2
面要硬点或抹点油，不然就粘在一起了