蛋糕是我们日常生活中非常喜爱的一种甜品。那么如何用平底锅做蛋糕呢？方法非常简单，今天我们一起来学习一下吧。
食材
1
低筋粉。 适量。
2
鸡蛋。 四个。
3
白醋。 适量。
4
细砂糖。 适量。
方法/步骤
1
碗里打入四枚鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，容器必须无油无水哟。
2
在蛋黄液里加入一大勺牛奶，一大勺低筋面粉，搅拌顺滑备用。
3
然后在蛋清里加入几滴白醋，无水的瓶子剪成条，把蛋清搅拌出大气泡。然后加入两小勺细砂糖，继续搅拌至不会滴落状态
4
把搅拌好的蛋清1/3加入蛋黄，翻拌均匀，成蛋黄糊。
5
然后把蛋黄糊与剩余的蛋清混合，翻拌均匀。
6
平底锅刷油，全程小火，然后加入面糊。沿着锅边放少量清水，盖上盖子闷三到五分钟。
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等待定型的时候再翻面，锅边加一点水，再闷五到十分钟即可
8
平底锅蛋糕就做好了，是不是很简单
注意事项
1
蛋清一定要打发
2
容器不要沾水哦
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